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Crêpes di Cicerchia alla marmellata e confettura LeGallineFelici
queste crepes nutrienti e golose sono la base per dolci sfiziosi e merende proteiche

Carla La Placa
4 giorni faTempo di lettura: 3 min


Insalata estiva con ceci
I legumi sono una pietanza versatile ottimi anche per delle fresce e nutrienti insalate estive

Carla La Placa
27 giu 2025Tempo di lettura: 3 min


LImoni in fermento - ricetta per limoni fermentati
Hai mai provato a far durare nel temo i limoni rendendoli un ottimo condimento per le insalate . Leggi la mia ricetta e scoprirai come fare

Carla La Placa
18 mar 2025Tempo di lettura: 2 min


Biscotti Squisiti - tradizioni dell'antica Ragusa, Sicilia
leggi la ricetta di biscotti più buona: Biscotti da inzuppo ottimi per la colazione o per accompagnare in modo stuzzicante la pausa caffè

Carla La Placa
4 mag 2023Tempo di lettura: 2 min


A' Piscaria di Catania e i Calamari Fritti con farina di ceci
Questa ricetta, i Calamari Fritti, semplice da preparare è realizzata con pochi ingredienti . Il pesce è stato acquistato alla piscaria

Carla La Placa
24 lug 2022Tempo di lettura: 3 min


Zuppa di ceci da agricoltura Biologica
squisita ricetta per come preparare i ceci da agricoltura biologica in una zuppa facile da cucinare

Carla La Placa
6 gen 2022Tempo di lettura: 3 min


Cuccia Catanese
Il 13 dicembre è la festa di Santa Lucia ed in Sicilia si prepara la cuccia. Dolce o salata che sia, è tradizione in ogni cucina

Carla La Placa
12 dic 2021Tempo di lettura: 1 min


Rame di Napoli - storia e ricetta catanese
Le rame di Napoli sono dei biscotti morbidi e speziati che in un sol boccone racchiudono profumi e sapori di Sicilia. Il pistacchio di...

Carla La Placa
31 ott 2021Tempo di lettura: 3 min


Kefir d'acqua e kefir di latte
il kefir, bevanda probiotica dalle proprietà benefiche e dalle origini millenarie. guarda come prepararlo in casa

Carla La Placa
19 mar 2021Tempo di lettura: 3 min


Humus di ceci neri
ricetta Humus di ceci neri

Carla La Placa
26 gen 2020Tempo di lettura: 1 min


Sul pane e sul tempo - laboratorio di panificazione
Il modo migliore per imparare a fare il pane con lievito madre e farine di grani antichi è condividere momenti con chi ne sa più

Carla La Placa
2 set 2019Tempo di lettura: 6 min


Biscotti con farina di cicerchia
Ricetta biscotti farina di Maiorca e cicerchia, grani antichi e legumi per cibi salutari

Carla La Placa
18 mag 2019Tempo di lettura: 2 min


Farinata o pizza alla marinara?
Farinata o pizza alla marinara? Indugio un pò e la foto inviata per email da Antonio mi incuriosisce ed il risultato sembra delizioso. ...

Carla La Placa
26 apr 2019Tempo di lettura: 2 min


Bontà in partenza per Fà la cosa giusta Trento
Bontà in partenza, ci armiamo di valige, scatoli e sacchi; pronti per una nuova avventura. Questa volta il nostro viaggio ci porterà a...

Carla La Placa
22 ott 2018Tempo di lettura: 2 min


Il pane di Carla
Adoro preparare il pane di casa, quando lo cucino la casa si riempie di inebriante profumo e felicità. Impastare il pane, dicono porti...

Carla La Placa
19 mar 2018Tempo di lettura: 3 min


Cuori speziati vegetariani
Questa è una ricetta tratta dall'arte culinaria francese, in lingua originale il nome corretto è Pain d'èpices. Ho rivisto e modificato...

Carla La Placa
14 feb 2018Tempo di lettura: 2 min


Rose di pasta pizza con timilia e maiorca
I social network accorciano le distanze, e le esperienze; così oggi quasi per caso mentre lavoravo al mio PC ricevo un messaggio da una...

Carla La Placa
4 feb 2018Tempo di lettura: 1 min


Crostata di Timilia e crema al mandarino
Ho realizzato questa crostata in poco tempo impiegando gli ingredienti che ho trovato a casa. Ho sperimentato questa ricetta una...

Carla La Placa
31 gen 2018Tempo di lettura: 1 min


Zuppa di Cicerchie di Aidone
Questo è un piatto che adoro mangiare nelle serate invernali, solitamente lo servo caldo e mi piace il gusto dei pomodori che smorza il...

Carla La Placa
31 mag 2017Tempo di lettura: 1 min


Quando arriva un pacco dal sud
Volevo fare un omaggio a chi questa Terra, la Sicilia , la ha lasciata da oltre 10 anni , in quel pacco volevo mettere sapori profumi ...

Carla La Placa
23 mag 2017Tempo di lettura: 2 min
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