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Carla La Placa
- 17 mag 2019
- 2 min
Biscotti con farina di cicerchia
Ricetta biscotti farina di Maiorca e cicerchia, grani antichi e legumi per cibi salutari
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Carla La Placa
- 26 apr 2019
- 2 min
Farinata o pizza alla marinara?
Farinata o pizza alla marinara? Indugio un pò e la foto inviata per email da Antonio mi incuriosisce ed il risultato sembra delizioso. ...
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Carla La Placa
- 19 mar 2018
- 3 min
Il pane di Carla
Adoro preparare il pane di casa, quando lo cucino la casa si riempie di inebriante profumo e felicità. Impastare il pane, dicono porti bu...
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Carla La Placa
- 13 feb 2018
- 2 min
Cuori speziati vegetariani
Questa è una ricetta tratta dall'arte culinaria francese, in lingua originale il nome corretto è Pain d'èpices. Ho rivisto e modificato l...
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Carla La Placa
- 31 mag 2017
- 1 min
Zuppa di Cicerchie di Aidone
Questo è un piatto che adoro mangiare nelle serate invernali, solitamente lo servo caldo e mi piace il gusto dei pomodori che smorza il...
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Carla La Placa
- 23 mag 2017
- 2 min
Quando arriva un pacco dal sud
Volevo fare un omaggio a chi questa Terra, la Sicilia , la ha lasciata da oltre 10 anni , in quel pacco volevo mettere sapori profumi pe...
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Carla La Placa
- 26 mag 2016
- 1 min
Polpette di ceci
Questa ricetta è ottima per proporre i legumi anche ai più piccini. E' ideale nei mesi più caldi da presentare durante le cene con gli am...
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Carla La Placa
- 16 mag 2016
- 1 min
Gustosa Frascatola Ennese alla Carla
La parola frascatula sembra derivi dal francese "flasque" (mobido, flaccido); ma con questo temine nelle varie parti della Sicilia, si in...
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