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Fatto con amore per persone che si occupano di Natura.

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"dalla terra alla tavola attraverso la cucina"

  • Carla La Placa

Bontà in partenza per Fà la cosa giusta Trento


Bontà in partenza, ci armiamo di valige, scatoli e sacchi; pronti per una nuova avventura. Questa volta il nostro viaggio ci porterà a Trento alla fiera del circuito fà la cosa giusta. Dal 26 al 28 ottobre prenderemo parte all'evento fieristico che si svolgerà nelle strutture di Trento Fiere in via Briamasco,2

La mostra mercato del consumo critico e degli stili di vita sostenibili sarà animata dallo spirito dell'economia solidale trentina e da oltre 230 espositori, tra questi, presso lo stand 175 troverete i legumi, le farine molite a pietra e le paste artigianali di grani antichi; tutti prodotti in arrivo dalla Sicilia e coltivati secondo il metodo dell'agricoltura biologica nelle aziende agricole " I germogli di Gianpaolo" in provincia di Palermo e " Sangiovannello azienda agrituristica" in provincia di Enna .

Dai un occhiata in bottega per guardare in anteprima e on-line i nostri prodotti.

Se ti trovi a Trento e dintorni, passa a trovarci in fiera, Carla e Gianpaolo ti accoglieranno con un dolce benvenuto: biscotti squisiti dal profumo di grano che deliziano il palato. I Biscotti saranno messi in degustazione durante i tre giorni della fiera, sarà un modo per ringraziarti per aver dedicato qualche minuto alla conoscenza di cosa di buono abbiamo portato dalla Sicilia.

Se poi vorrai cimentarti in cucina non dimenticare di acquistare le nostre farine di grani antichi molite a pietra: potrai scegliere tra TIMILIA, PERCIASACCHI o MAIORCA la ricetta dei biscotti puoi leggerla qui sotto

Biscotti squisiti

1 kg di farina di Maiorca

1 kg di farina di Perciasacchi o di Timilia

600 g di zucchero

12 uova

500 g di burro

4 buste di lievito per dolci

2 buste di vaniglia

la buccia di 2 limoni grattugiati

Procedimento:

sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e amalgamare bene

su un piano versare le due tipologie di farina, miscelarle e aggiungere a questa il burro a temperatura ambiente mescolando bene le varie parti , aggiungere quindi il lievito e la vaniglia ed il limone grattugiato

al centro di questo impasto di farina aggiungere le uova e lo zucchero precedentemente mescolati e impastate bene

l'impasto risulta molto morbido:lasciare riposare in un apposito contenitore per un ora e trenta minuti: quindi passare l'impasto nella trafila per ottenere la forma desiderata oppure con un mattarello stenderlo su un piano e ritagliare i biscotti con le apposite formine, disporre i biscotti su una teglia foderata di carta forno. infornare a 200°c circa per 10 o 15 minuti

Se non potrai raggiungerci In fiera scarica qui il modulo "acquisti relax" compilalo e invialo all'indirizzo di posta elettronica carla@sangiovannello.com ti invieremo un buono scontro per gli acquisti sul nostro e. commerce

La fiera si svolgerà secondo i seguenti orari:

Venerdì 26 dalle 14.30 alle 18.30

Sabato 27 e Domenica 28 dalle 9.00 alle 19.00

La novità del 2018 è l'evento o Food&Music sabato sera dalle 19.00 alle 23,00 in fiera il ristorante sarà aperto per servire piatti rigorosamente bio e farvi ascoltare ottima musica dal vivo.

scarica qui il programma Fà la cosa giusta Trento 2018

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