Con i colori e i sapori dell’autunno ricominciano le Mattine Equobiolocali, per mangiare rispettando il ciclo delle stagioni. Domenica 8...

l 27 agosto abbiamo festeggiato la costituzione della condotta Slow Food di Calascibetta , una in più per la provincia di Enna, la serata...

Mi piacciono le collaborazioni con chi vede il mondo come me, con chi con sincerità e amore combatte energicamente per lasciare la Terra...

Un altro corso è finito Un altro Gruppo di ragazzi è stato istruito Ancora una volta si è parlato di grani antichi, in un percorso...

il 24 e 25 giugno a Mazzarino si svolgerà il primo Biofestival siciliano, un evento dedicato alla promozione e valorizzazione dei...

Fantastica giornata domenica 28 maggio presso cantine Nicosia. Ho partecipato alla giornata dedicata alla manifestazione nazionale...

Questo  è un piatto che adoro mangiare nelle serate invernali, solitamente lo servo caldo e mi piace  il gusto dei pomodori che smorza il...

Volevo fare un omaggio a chi questa Terra, la Sicilia , la ha lasciata da oltre 10 anni , in quel pacco volevo mettere sapori profumi ...

C'è grande fermento per l'organizzazione di cantine aperte 2017 . Il 27 e 28 maggio molte cantine d'Italia apriranno le porte a coloro...

la passione per i dettagli, i colori ed il disegno fanno parte di Me, la vita in campagna mi ha allontanato da questo mondo di colori e...

Grazie all'archeoclub Aidone-Morgantina il 6 e il 7 agosto scorsi il sito archeologico di Morgantina ha avuto l'opportunità di rivivere....

Quando mi chiedono cosa è l'agricoltura biologica rispondo sempre che essa è un insieme di pratiche colturali atte a rigenerare il...

E' interessante percorrere le strette vie di questo paese custodi di millenni di storia. Antagonista da sempre ad Enna, situata...

Questa pietanza è una ricetta tipica dell'entro terra siciliano, essa riprende la ricetta palermitana della pasta con le sarde, l'unica...

Il 23 maggio 2016 ho preso parte alla giornata di campo in c.da pietra pesce a Raddusa. E' sempre un piacere far ritorno tra le colline...

Questa ricetta è ottima per proporre i legumi anche ai più piccini. E' ideale nei mesi più caldi da presentare durante le cene con gli...

Nel mese di Maggio percorrendo la Sicilia è possibile imbattersi in cespugli di Acanto in fiore; è possibile trovarlo lungo i bordi delle...

Nel mese di Dicembre 2015 La Camera dei deputati ed il Senato della Repubblica hanno approvato la legge n 194 "Disposizioni per la tutela...

L'ULIVO Mito e storia L'albero d'ulivo è tra le piante più antiche del bacino del Mediterraneo. Un episodio molto noto della mitologia...

La parola frascatula sembra derivi dal francese "flasque" (mobido, flaccido); ma con questo temine nelle varie parti della Sicilia, si...