Viola, bianchi e verdi, insomma c'è ne sono di tutti i colori e sono i cavolfiori!!
In autunno o in primavera riempiono le vivande sulle nostre tavole secondo mille combinazioni.
Stefania nel suo blog Easykitchen ci propone una ricetta tradizionale siciliana che abbina alla nostra pasta di timilia. Il cavolfiore dolce esalta il sapore deciso della pasta di Timmilia.
Clicca il tasto qui sotto e scoprirai il mondo di Stefania
Se invece vuoi andare direttamente alla ricetta clicca sulla foto
La pasta utilizzata per la ricetta di Easykichen è ottenuta da farina timilia molita a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente . La pasta è certificata da agricoltura biologica.
Stefania nella sua ricetta usa le casaarecce , io ti suggerisco di provarla anche con le linguine .