Pan brioche alla zucca sofficissimo

Brioche super soffice, questa ricetta è adatta per la macchina del pane. La lievitazione è molto lunga ma il risultato è una morbidezza spettacolare.

Stefania nel suo blog Easykitchen ci propone una ricetta innovativa per preparare un pan brioche molto buono e che ricorda le classiche brioche col " tuppo " catanesi da accompagnare alla granita.


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La farina di Maiorca è una farina bianca ottenuta dalla molitura a pietra del grano tenero maiorca. E' la farina che le nostre nonne usavano nella preparazione dei profumati e fraganti dolci di un tempo.





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