IT
IT
EN
0
  • casa

  • Carla

  • Azienda

    • Agriturismo
  • Bio

  • Prodotti

  • Blog

  • Bottega

    • Prodotti in saldo
    • Pasta - Grani Antichi siciliani
    • pasta di legumi
    • Farine - Grani Antichi Siciliani
    • Beauty
    • Farine - cereali minori
    • Farine - di legumi
    • Legumi di Sicilia
    • cereali interi
    • Mandorle
    • Olio extravergine di Oliva
    • Zafferano in stimmi
    • gift card - buoni regalo
    • corsi ed eventi
  • Contattami

    • invia un messaggio
    • Iscriviti alla nostra news letters
    • informativa privacy
  • Gift Card

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    • Tutti i post
    • Racconti della Terra
    • Ricette
    • Le ricette di easykitchen
    • Sicilia
    • eventi
    • rassegna stampa
    • Notizie su Carla
    • idee regalo
    • Inizia
    • La tua community
    • Agriturismo
    Cerca
    Calascibetta e la sua storia
    Carla La Placa
    • 14 giu 2016
    • 4 min

    Calascibetta e la sua storia

    E' interessante percorrere le strette vie di questo paese custodi di millenni di storia. Antagonista da sempre ad Enna, situata anch'essa in un altopiano che domina imperiosa tutta la vallata. Calascibetta è un crocevia di regie trazzere, intese come le arcaiche autostrade che la collegavano al resto della Sicilia. Il vecchio centro storico, conserva quasi del tutto intatto l'antico quartiere ebraico. Attraversando la strada che s'inerpica dalla piazza centrale, si raggiun
    112 visualizzazioni0 commenti
    Coltiviamo la diversità
    Carla La Placa
    • 8 giu 2016
    • 4 min

    Coltiviamo la diversità

    Il 23 maggio 2016 ho preso parte alla giornata di campo in c.da pietra pesce a Raddusa. E' sempre un piacere far ritorno tra le colline della "città del grano". Era la fine del 2005 e per la prima volta mi trovavo in quelle zone ad un a riunione di agricoltori. Allora le cose erano ben diverse: io ero un a ragazzina accompagnata da un'altra donna in un mondo di uomini. Oggi per fortuna le cose sono cambiate ed è stimolante condividere sensazioni ed emozioni con colleghe che s
    12 visualizzazioni0 commenti
    Biodiversity Day
    Carla La Placa
    • 24 mag 2016
    • 3 min

    Biodiversity Day

    Nel mese di Dicembre 2015 La Camera dei deputati ed il Senato della Repubblica hanno approvato la legge n 194 "Disposizioni per la tutela e la valorizzazione della biodiversità' di interesse agricolo e alimentare"(GU n.288 del 11-12-2015) Questo documento legislativo è di fondamentale importanza per tutti gli agricoltori che come me si occupano della salvaguardia della biodiversità. Lo stato finalmente promulga una legge che valorizza il ruolo degli agricoltori custodi ed ist
    14 visualizzazioni0 commenti
    Gustosa Frascatola Ennese alla Carla
    Carla La Placa
    • 16 mag 2016
    • 1 min

    Gustosa Frascatola Ennese alla Carla

    La parola frascatula sembra derivi dal francese "flasque" (mobido, flaccido); ma con questo temine nelle varie parti della Sicilia, si indicano cose diverse: anticamente nel Palerminato, una focaccetta; nel Modicano ed Ennese una farinata o paniccia quasi liquida; altrove anche sinonimo di couscous. Preparare un sofritto con tocchetti di lardo o pancetta, olio evo ed agrlio tritato; aggiungere delle verdure lessate broccoletti o finocchietto selvatico e peperoncino , facendo
    511 visualizzazioni0 commenti
    • Facebook Social Icon
    • Twitter Social Icon
    • Google+ Social Icon
    • YouTube Social  Icon
    • Pinterest Social Icon

    Fatto con amore per persone che si occupano di Natura.

    All rights reserved  @www.sangiovannello.com

    "dalla terra alla tavola attraverso la cucina"