Volevo fare un omaggio a chi questa Terra, la Sicilia , la ha lasciata da oltre 10 anni , in quel pacco volevo mettere sapori profumi per non far dimenticare . Così ho riempito uno scatolo con farine, legumi, oli extravergine di oliva e pasta . Tutto cibo bio e prodotto artigianalmente. Ho chiuso per benino lo scatolo , ho aggiunto l'indirizzo e una volta affidato al corriere ho atteso che il pacco arrivasse a destinazione. Li in settentrione l'omaggio è arrivato nelle mani

Questa pietanza è una ricetta tipica dell'entro terra siciliano, essa riprende la ricetta palermitana della pasta con le sarde, l'unica differenza è che le sarde sono a mare, cioè non ci sono nel piatto perché sono a mare !! Il pesce fresco viene sostituito con quello conservato: sardine salate o acciughe sottolio. Anticamente non era facile trasportare e conservare in modo igienicamente adeguato il pesce fresco. Ecco perché nelle zone interne delle Sicilia questa ricetta si