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    Farina di cicerchie  in produzione
    Carla La Placa
    • 9 feb 2018
    • 3 min

    Farina di cicerchie in produzione

    La farina di cicerchie è un alimento altamente nutriente, il legume da cui deriva ha una quantità di proteine maggiore rispetto a ceci, piselli, lenticchie e fave. Per questo motivo la cicerchia è classificata come una leguminosa da granella di alta qualità alimentare. La farina di cicerchie ha una consistenza simile a quella ottenuta dalla molitura dei ceci, ma il suo gusto è più delicato, per questo motivo è un elemento molto versatile nel suo impiego in cucina. E' idonea
    70 visualizzazioni0 commenti
    A Cantine Aperte 2017 la cicerchia è andata a ruba
    Carla La Placa
    • 9 giu 2017
    • 2 min

    A Cantine Aperte 2017 la cicerchia è andata a ruba

    Fantastica giornata domenica 28 maggio presso cantine Nicosia. Ho partecipato alla giornata dedicata alla manifestazione nazionale "cantine aperte" Un giorno dedicato agli amanti del vino organizzato a Trecastagni nella splendida location dell'osteria. La domenica è stata irradiata da un sole quasi estivo, ricca di un atmosfera spumeggiante di sorrisi e allegria. L'aria si disperdeva tra gli impeccabili prati verdi contornati da vivaci fiori dove i bambini si rincor
    3 visualizzazioni0 commenti
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