Molte volte ti sarai chiesto come cucinare i legumi in modo diverso dalla "solita minestra" Carla  ti accompagnerà in una giornata di campagna tutta dedicata ai legumi, in particolar modo alle varietà antiche siciliane. Il percorso si articola in due momenti, il primo è un escursione in campo alla scoperta dei metodi produttivi di questo cibo proteico, in campo potrai visionare sei  varietà diverse di legumi tra le quali le piante della lenticchia nera di Enna , della cicerchia di Aidone e di tre differenti varietà di ceci. Il secondo momento è costituito da un corso di cucina durante il quale potrai scoprire l'uso delle farine di legumi per la preparazione di gustose e insolite ricette.Tra l'aspetto botanico e quello culinario i partecipanti saranno allietati da una prova di molitura .

Programma : 
ore 9.00 raduno dei partecipanti a Villarosa presso il posteggio all'inizio del paese in prossimità della strada provinciale n 6
ore 9.30 accoglienza in azienda e colazione
ore 10.00 passeggiata alla scoperta dei legumi di Sicilia all'insegna della biodiversità
ore 13.00 pausa pranzo con pranzo a sacco ( portato dai partecipanti )e degustazione di prodotti aziendali  
ore 15.30 molitura - con un molino dimostrativo vi racconteremo come i legumi diventano farina
ore 16.30 lezione di cucina - come utilizzare le farine di legumi nell'alimentazione quotidiana
l'evento è GRATUITO 
Prenotazione obbligatoria  sul sito 
https://www.sangiovannello.com/product-page/esperienza-in-azienda-escursione-e-corso-dicucina

per ogni giornata didattica è ammesso un numero massimo di 15 persone 

ai partecipanti è richiesto un abigliamento comodo, scarpe da treking, cappello per ripararsi dal sole , pranzo a sacco. L'azienda offrirà una leggera degustazione dei prodotti aziendali 

Eventi appartenetni al  progetto AMAS promosso da Rete Fattorie Sociali Sicilia 
finanziati dal 
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l'Europa investe nelle zone rurali

PSR SICILIA 2014/2020
Misura 16 – Cooperazione - Sottomisura 16.9 “Sostegno per la diversificazione delle attività riguardanti l’assistenza sanitaria, l’integrazione sociale, l’agricoltura sostenuta dalla comunità e l’educazione ambientale e alimentare”

Reg. CE 1305/2013   -  D.D.S. n. 898 del 15/03/2021

“GC AM.A.S. ” 

OPERA REALIZZATA CON IL COFINANZIAMENTO DEL FEASR
 

Legumi per un insolita minestra - escursione e corso di cucina

€ 0,00Prezzo

    Se vuoi fare un pò di scorta di farine pasta e legumi dal 16 al 18 Giugno faremo consegne domicilio a catania e dintorni

    Prenota il tuo ordine entro giorno 14 Giugno

    consegna gratuita con un acquisto minimo di 15.00 euro.  concludi il carrello con il tasto celeste check out in questo modo si passa al metodo di pagamento manuale, il costo delle spese di spedizione sarà detratto almomento della consegna.